Henk Kloosterhuis
Martijn Verheule
Status:Verwacht Maart 2012
2011 - Onze prijs € 42,50

Op de hoogte blijven wanneer dit boek uitkomt

Het verlenen van gastvrijheid, onderdak en het aanbieden van eten en drinken is tegenwoordig een veelzijdig vak, waarbij commercieel denken en handelen heel goed past en zelfs noodzakelijk is.
Waar de horeca wordt overspoeld met kookboeken, ontbreekt het aan boeken die de ondernemer of manager in de horeca met praktische oplossingen helpen in de praktijk bij het managen voor een beter resultaat.
De auteurs hebben samen meer dan 40 jaar ervaring in het adviseren van horecaondernemers en managers. Hun advieswerkzaamheden hebben geresulteerd in dit boek, waarin u antwoord krijgt op o.a. de volgende vragen:
– Hoe start ik succesvol?
– Hoe geef ik mijn bedrijf een nieuwe impuls?
– Hoe verhoog ik mijn omzet en verlaag ik mijn kosten?
– Hoe krijg ik een beheersbare situatie?
– Hoe krijg ik continuïteit?

Maar bovenal geeft dit boek u antwoord op de vraag:
– Hoe maak ik winst met mijn horecabedrijf?

Omdat dit boek op de praktijk gericht is, zal het veel horecaondernemers aanspreken die op zoek zijn naar oplossingen voor telkens terugkerende problemen.

 

Gebonden | 440 pagina's | Kleur: z.w. | Taal: Nederlands | Afmetingen: 165 x 245 | ISBN: 9789055948482